【お米農家の直売所】瑞浪市日吉町・県道65号沿いにて日吉機械化営農組合さんの特産直売所がオープン！米粉、えごま油、きな粉、もち麦など健康志向の方にぜひ買って頂きたい逸品ばかりです。

2023.07.18
アイテム

瑞浪市日吉町は、標高200～400ｍの中山間地。

古き歴史と文化と自然が残る、岐阜県東部にある瑞浪市日吉町。

平均標高差約200～400mの中山間地で、南向きで日当たり抜群の明るい高原台地のため、その高低差を活かし、古くより農村として様々な作物を栽培されています。

市街地と比べて年中2～3℃ほどは涼しく、心地よい風が吹き抜け、農作物に適した土壌が広がってますよ。

お米農家さんが営む、直売所がオープン！

日吉機械化営農組合さんには、お仕事でも非常にお世話になっており、数年前から「直売所を作りたいなぁ」という声を聞いていましたので、待ちに待ったオープンですね！

場所は、日吉町の県道65号を御嵩方面へ走ると直売所が見えて来ます。

道路沿いに駐車可能なスペースも多数ありますので、道沿いのノボリが見えましたら営業中の証です。（平日9時～昼3時頃まで営業）

秋の収穫時には、新米（ハツシモ、コシヒカリ、ミルキークイーン）の販売もされる予定とのこと。

特に、ミルキークィーン米の新米は、定期購入の方やＪＡへの卸がある為、すぐに売り切れてしまうとのこと。早めの予約が間違いありません。

順次、自然薯の販売などなど、旬な食品も販売予定とか。

ちなみに、日吉機械化営農組合さんは、1978年創立の歴史ある営農組合さんです。

後継者や年齢により日吉町の手入れの出来なくなった田んぼなどを借り受けて、お米づくりの景観を保っている農家集団という認識で間違いないと思います。

日吉機械化営農組合さんの公式サイトはこちら
https://hiyosikogen.jp/

地元ですと、産直施設「きなぁた瑞浪」さんや、道の駅「可児ッテ」さんなどを中心に卸販売もされています。

直売所は、和をイメージした建物。

黒と白を基調とした色合いで、車で走っていると「なんだあの建物は？」となりそうです。

直売所では、自社栽培された農作物を使った加工品が販売されています。

えごま油
米粉シリーズ各種
米粉パスタ麺＆マカロニ
きな粉、大豆
もち麦、お餅

などなど直売価格で販売中！

グルテンフリーブームの昨今。

お菓子作りを中心に注目の米粉も、直売所で販売されています。

焼菓子用、天ぷら用、和菓子用など用途に合わせて数種類ありました。ミルキークィーン米を使った新作も販売中です。

お米は、岐阜県日吉産。

減農薬に取り組み、栽培期間中は無農薬のお米づくりにも取り組まれています。

ミルキークィーンの米粉で作られたパスタ麺

食プロデューサー監修のもと、開発された農家のミルキークィーン米ぱすたは、通販サイトでも人気だそうです。

ミルキークィーン米のほんのりとした甘さと、モチモチ食感がパスタと相性抜群。

これまで実際に調理したり、食べたりしてきましたが、特にクリーム系のパスタと相性が良い気がします。

同じくミルキークィーン米を使った米粉マカロニもおすすめです！

乾燥マカロニなので保存も効きますし、茹でて食べるとプルンプルンでした。

鉄腕ダッシュでも話題の大麦！

テレビ番組「鉄腕ダッシュ」でも大麦を特集されていますが、ここの直売所では「もち麦」と呼ばれる大麦を販売されています。

同じく日吉町で栽培、収穫されたもの。

紫がかった色はポリフェノール。

他にも多くの栄養素を含くんでおり、お米に混ぜて炊いたり、サラダに振りかけたりと超オススメのスーパーフードです。

丁度、伺った日はもち麦を袋詰めしていました。

実際に、白米と一緒に炊くのがベストかも。

成熟期の穂は紫穂で、粒も紫粒になりますが、これはダイシモチに含まれているポリフェノールの一種であるアントシアニン色素によるもの。大麦の中でも一般的には出回らない「ダイシモチ」は非常に稀少なもので、「幻のもち麦」とも言われています。それゆえに、農家さんや近辺の直販所のみでしか流通することがありません。

またその栄養価にも注目されており、ダイシモチに含まれる高β-グルカンの食物繊維は玄米の５倍以上！白米の３０倍以上が含まれていると言われています。ほか、鉄分やビタミンＢ１、Ｂ２といった多くの栄養成分も含まれており、糖の吸収を抑える働きなども見られることからダイエット食としても人気があります。

もち麦は、たっぷりのお湯と塩を入れて、茹でておき、フリーザーバックに入れ、冷凍しておくと便利です。（日吉高原公式サイトより）

えごま油は、混じり付け無しの100％ピュアオイル！

こちらのえごま油も日吉町で獲れたもの。

商品ラインナップにお試しサイズが加わりました。

自社工房で低温一番搾り！

搾りたてを瓶に詰めて製造しています。

美容や健康に良いとされるαリノレン酸を多く含むエゴマ油。効用として、血流改善、動脈硬化の予防、アレルギー体質の改善、認知症、生活習慣病予防に効果があると言われています。自家栽培、自社加工場にて低温圧搾一番生搾りのみを使用した100％国内産、荏胡麻油です。生搾りでの効果は、αリノレン酸の酸化を防ぎ、熱に弱い酵素やタンパク質も残り荏胡麻油の栄養を最大限摂取する事が出来ます。一日のお一人様摂取目安は、小さじ１杯です。サラダ、おひたし、お豆腐など、お好みに合わせてご活用ください。（公式サイトより）

他にも、黒豆など時期に合わせて販売されている様です。