土岐市駄知町にある創業100年の老舗料理店「河よ志」さんの鰻重を食す。2021年7月28日（水）は土用の丑の日！暑い夏にはやっぱウナギ！

2021年7月17日（土）再来店

前回注文した「本日のおすすめ料理」がどれも美味しかったので、今度はあえて鰻丼を食べず「本日のおすすめ」狙いで再来店。

狙いは見事に的中し、どれも美味しかったです。最近PayPayなど各種キャッシュレス決済にも対応されました。ぎふGoToEat食事券も使えます。

 

っという訳で二回目。

Instagramで相互フォローさせて頂いてますので、DMから予約をさせて頂きました。すぐに返信は来ない可能性がありますので、電話予約 ☎︎0572-59-8416 が間違いありません。

▼河よ志 店舗Instagram
https://www.instagram.com/kawayoshi_dachi/

店内は広く、消毒、マスク着用、パーティションなどコロナ対策もばっちりです。席間隔に余裕があって、子どもが走り回ってすみませんでした。

時短営業も解除され、落ち着いて食事ができるようになりました。

早めの時間だったこともあり、料理もすぐに到着。

 

「本日のおすすめを全部下さい」

今回は「本日のおすすめ」狙いだったため、冗談なしで全部オーダー。それでも4100円で収まってしまうのは絶対安いです。

 

お通し

さっぱりお豆腐で夏にぴったりのお通し料理。

 

蒸し豚

一品目からちょっと重たい料理でしたが、豚肉のホロホロ感と塩味が絶妙！ビール飲みたい！そんな気持ちにさせる蒸し豚でした。

 

カツオのたたき

脂ののったカツオが到着。ポン酢を付けて爽やかなお味で美味しく頂きました。

 

タコとズッキーニの酢和え

採れたて新鮮なズッキーニはシャキっと感がまだ残ってる。

 

長いも短冊

夏の暑さにはこの粘り気がいい！

 

揚げ出し豆腐

こちらは定番料理。親しみやすい家庭的な味付けでほっと安心します。

 

焼きナス

こちらも夏野菜。ナスってこんなに甘いの？ってくらい甘くて、トロトロ♪

 

稚鮎のフライ

小さい鮎のフライ。頭から尻尾まで丸ごと頂きます。野菜も多くて有難い。

 

う巻き（サービスしてくれました）

そばを敷き詰めて巻かれた、う巻き。真ん中に鰻とキュウリと玉子焼きが入ってます。サービスしていただきご馳走様でした。

 

ポテトフライ

前回オーダーして単純に美味しいと感じたポテトフライ。皮つきポテトは、シューストリングやクリンクルカットのものよりも、高温の油で揚げられているので、しっかり熱が中に通っています。

 

鶏ハム（自家製）

ヘルシー志向にぴったりな鶏肉！明日のおかず用に持ち帰りさせて頂きました。

 

鮎の塩焼き

「今日のは小さ目でごめんなさい」とのことでしが、丁度いい大きさでした。身質が良くって、雑炊にして食べても美味しそう。

 

生あげしょうが焼き

さっき揚げ出し豆腐を食べたのですが、これはこれで香ばしくてお酒にあう！

 

ホタテの黄金焼き

さすがにここまで食べるとお腹いっぱいで厳しくなってきましたが、甘辛いホタテのタレが食欲を刺激する！

 

短冊串（タレ＆塩）

〆は短冊串！鰻の香りと脂ののった串は最高です。

鰻丼を食べてしまうとお腹いっぱいになるので、これくらいの大きさが丁度いい。香ばしくてタレと塩で味わいがゼンゼン違って面白いです。

 

量も価格も丁度良く、季節の料理がアレコレ食べれて楽しい！

結果的に本日のおすすめ以外のものも追加していますが、ドリンクを付けても合計7000円とめっちゃリーズナブルでした。（家族大人二人、子ども一人）

一品一品の量が多いと３，４品でお腹が膨れてしまいますが、河よ志さんの料理は一品の量が多すぎず少なすぎずのいいバランス。季節の料理をアレコレ楽しめるうえに価格も安いので、特にいっぱい食べたという満腹＆お得感が増していいですね。

最近、初めて来店される方も増えてきているそうですので、お店としても嬉しいとのことでした。以上。

 

以下、初来店の過去記事となります。

 

2021年4月23日（金）は土用の丑の日！

【ウナギは地元のソウルフード】っということで、週３で鰻のやまだです ← ウソ

年に何度かある土用の丑の日は、夏に限ったことではなく初夏秋冬のそれぞれ ”季節の変わり目” にありますが、直近４月の土用の丑の日は、４月２３日（金）です。

ちなみに、2021年は1月17日、1月29日、4月23日、7月28日、8月1日、10月20日、11月1日。

７月８月に直近で土用丑の日が２回あるのは、夏バテする時期だからだとか。

ウナギに含まれるビタミンAやビタミンB群などの栄養素は疲労回復や食欲増進にぴったりなので、特にくっそ暑くなる東濃地方に住む、我々にとってウナギ飯は欠かすことができないスタミナ飯なのである。←ここ大事

 

 

店舗改装された駄知町の老舗 料理店『河よ志』さんへ初入店！

っという訳で、土用の丑の日を先取りした訳ではありませんが、よーやく来れました土岐市駄知町にある老舗 料理店『河よ志（かわよし）』さん。

土岐商工会議所発行の会報誌にて店舗リニューアルを知って、これは押さえておきたい気持ちだったのですが、なかなかタイミングが合わずようやく初来店が叶いました。（事前に電話確認した方が間違いないです）

 

さすが創業１００年。ええ感じで敷居が高いかも？

お店の営業は現時点では夜営業のみ。場所は、だちぱんさんのお隣。

駐車場が店舗前に２台程しかありませんので、お店の方に相談されると良さそうです。少し離れた場所に駐車スペースがあるかもしれません。

これは仕方のないというか誇るべきとこなんですが、お店の方（娘さん）の「お気軽にお越しください」という想いに反して、創業100年の老舗オーラが抜群に効いてます。

そりゃ、先代、先々代から受け継いだこの歴史という重みは、そうそう簡単に降ろすことはできないでしょうから、後継ぎとなる娘さんが、今度どのように時代の変化に合わせて”自分色”に染めていくのかも楽しみでもあります。←上から目線でごめんなさい

事前情報がなければ初めの人は入りにくいことだと思います・・・なので、このブログを読んで参考にしてね（ハート）

「鰻」の暖簾からもう、ええ感じのパワーを感じます。だからこそ燃える！「吉幾三、よしっ、行くぞぉ！」

 

店内は広くてソーシャルディスタンスも取れてます

暖簾をくぐると、予想以上に広い店内。カウンター席ほどの居酒屋みたいな感じかなと勝手に予想してましたので、このギャップに驚きました。

どのくらい広いかと言いますと、子どもが走り回るくらい。気分が高揚した子どもを追いかけて捕まえるのが大変でした。厨房にまで行こうとするし（苦笑）　そんなやんちゃボーズにも、明るく対応してくださり安心しました。

店内はお座敷席とテーブル席のほかに、カウンター席もあります。ぼくも、近所にこのお店があったら歩いて一人酒したいっすわ。

お店の定休は水曜日と日曜日。事前に予約されると特別にお店を開けてくださるご様子。

コロナ対策もばっちり！各席ごとにアクリルボードが設置されていました。今回は家族で来店したのと、写真撮影もあってアクリルボードは外させて頂きました。

 

河よ志さんのお品書き

ウナギの他に、定食メニュー、串もの、一品料理など沢山ありました。

お店の逸品にある「くりから串」はぜひおススメです。

それと、本日のおすすめは、ほんとどれも美味しかったです。

お店から歩いてすぐの場所にある土岐市の蔵元「千古乃岩」も当然ありまっせ。

テイクアウトもあります。

 

 

まずは、フライドポテト！

味覚がおこちゃまなやまだは、まずは大好きなフライドポテトをオーダーします。揚げ具合、油の鮮度も良く、青のり味美味しかったです！

だいたい初めて行くお店にフライドポテトがあればオーダーする癖がついてしまい、いつの間にか、そのお店で使っている油の善し悪しがこれで感覚的に掴めるようにまでなりました。←ホントか？？？

 

くりから串は、ぜひおススメ！

「くりから串」ってなんぞ？ってぼくも思いましたが、いわゆる”ウナギを串に巻いて焼いたもの” 。うな丼までがっつり食べたいとは思わないし、でもちょっと鰻は食べたいし、他の料理も食べたいなら、ぜひおススメ！

たれ、塩、どちらも一本ずつオーダーしましたが、いや～これだけで「鰻を食べた！」って気になれるくらい、いい味が出てます。

それに、鰻丼を食べてしまうと、お腹いっぱいになってしまって他の料理が食べられなくなりますので、このくりから串で鰻を堪能しつつ、他の一品料理など色々と味わうのが、個人的にはこの河よ志さんの楽しみ方の一つにも感じました。（お店の意図に反してたらすみません）

脂がしっかり出ていて、鰻を堪能できますし、他の料理もアレコレ食べて楽しめます。

 

鰻重・松！

「くりから串で十分だろう」的なコメントをしながらも、鰻重を食べる欲張り屋さんなやまだ。「一番高いやつ、くれぃ！」なんて横柄な言い方はしてませんが、3200円でこのセットはやっぱ鰻が郷土食である地元ならではの価格設定。

 

鰻を焼くのは、後継ぎとなる娘さん。

『なんだオンナが焼いたウナギかよ』なんて、某グルメアニメ・美味〇んぼのようなセリフが出てしまう人は、そろそろ時代錯誤から解放された方が良いでしょう。

 

鰻の感じは、ふっくら柔らか。

焦げ臭い感じはなく、どこか女性の繊細を感じられる焼き加減でした。

 

土用の丑の日にかかわらず、疲れた時や、がんばりたい時こそ ”うなぎ” が食べたい！

今は昔、昭和の時代。この地の窯焼き職人（美濃焼職人）は、焼き物を焼くのに三日三晩ひとときも寝ず、穴窯に巻を焼べ続けていたと聞く。

窯焼き職人にとって、ウナギ飯は手軽に摂取できる栄養源でありガッツ飯。火元を離れる訳にも行かないので、無心で飯を掻き込んではスタミナを補給していた。鰻は東濃のソウルフード！そして窯焼き職人の魂！

 

 

茶碗蒸しを作ってくださった

「子どもが好きなので」とお伝えすると、茶碗蒸しを特別に作ってくださいました。こうした柔軟な対応をしてくださるのも、ホント有難い。一瞬でやまだジュニアは平らげました。

そして、まるで自宅のように寛ぐジュニア。

隣のソファ席をくっつけてくださり、子どもも快適に過ごせたと思います。

 

からの～本日のおすすめ

で、特に外せないのは、本日のおすすめ。先のくりから串も食べたら、この本日のおすすめにも舌鼓をして頂きたい。季節のものを使った料理で、オーダーしたどれもが美味しかったです。

 

鯵（あじ）の南蛮漬け

そしてビールも進むくん。ボリューム的にも、小鉢よりちょっと大きめのお皿ですので、アレコレ食べて丁度いいボリューム感でした。

チカのフライ

レモンを絞って爽やかに。野菜も盛られていてヘルシー。

鰆（さわら）の揚げ出し

懐石料理に出てくるような、奥深い味わいでした。

 

『もしかして、土岐を駆ける・・・？』

お会計を終えて、少しお話をしていたところ「もしかして、山田さんって・・・Instagramの？」と電話予約の際、苗字を伝えていたせいか尋ねられました。あまりにも恥ずかしい？照れ？を感じて、「・・・違いますよ・・・うそです、ぼくです」なんて言ってしましましたが、そこから話がはずみ、奥にあるお座敷席を見せていただきました。

このお座敷席へは、先ほどのテーブル席から奥に繋がっているのですが、最初のれんをくぐったスグの裏道からも行くことができるんです。

 

老舗100年のお店には歴史がある

個室お座敷席へ行くのに、どうして人目を避けて通るような作りになっているのか・・・？　ここは創業100年の老舗。昭和当時の事を思い出したら分かる方もいらっしゃるかもですが、いわゆるＶＩＰの為の通路なんですね。

特に陶磁器産業全盛期の頃の駄知町は、今では到底想像が付かないほどすごい勢いがあったと聞きます。

それは、下の写真（昭和の東濃地方の冊子より転載）のように商業組合レベルで、大物演歌歌手のショーを開催してしまうほど。この河よ志さんにおいても、そんなＶＩＰがお忍びで来られ、芸子さんや舞子さんを呼んで接待をするようなことも普通にあったと先代から伺ったそうです。

 

昭和の駄知はすごかった

御幣があるといけませんが、今の駄知がすごくないっという訳ではありません。が、あまりにも昔はすごかったらしい。土岐市へ行けば、駄知町へ行けば仕事がある！といって九州疎開と呼ばれる時代もあったそうですし、海外からもバイヤーが駄知に足しげく通っていたとか。映画館も駄知町にあった。

 

美濃焼を運ぶための鉄道「駄知線」もあった。

若者も生き生きとして、情熱的だった。

 

だちがだいすきだ！

土岐市の観光大使をはじめ、土岐市出身である有名人、著名人の多くは、駄知町出身だったりします。そんな駄知っ子の魂は今も受け継がれ、外からも中からも駄知を熱し、起死回生を今か今かと息を潜めているのだろう。

 

老舗100年、鰻料理も建物も、駄知も楽しんでみてください

そんなこんなで、初来店の河よ志さん、大いに料理を堪能し、歴史の感じも楽しませて頂きました。つぎは本日のおすすめを全オーダーしようと思っていますので、夜炉志句！

 

河よ志

店舗Instagram：
https://www.instagram.com/kawayoshi_dachi/

所在：〒509-5401 岐阜県土岐市駄知町1959-4
電話：0572-59-8416
営業：17時～22時（テイクアウトは日中も対応可能、将来的にランチ営業も・・・？）
定休：水曜日、日曜日（事前予約で開店することも有り）
駐車場は店舗前に２，３台。満車時はお店の方とご相談ください。
決済：キャッシュレス等対応。ぎふGo To Eat食事券利用できます。