恵那市長島町のランチ人気店「素材蔵 福吉」さんで、飛騨旨豚とんテキひつまぶし＆限定20食 手作りハンバーグランチをいただいてきた。

恵那インターから車で１分ほどの長島町。

最近、加茂郡東白川村への出張が続く筆者。

美濃加茂方面から国道41号へ向かうルートもあるが、もっぱら土岐インターから恵那インターで降り、恵那市大井→中津川市蛭川→遠ケ根峠を抜けて向かうのが心地よく感じる。（信号が全くなくて緑に包まれているから）

なんなら冬季でもこの道を安心して走れるよう、4WDの車に乗り換えたと言っても過言ではない。

去年大雪の降った12/20の遠ケ根峠は命を落とすんじゃないかと思うほど、白銀の世界だった。（この時はFF車+スタッドレスタイヤ）

但し、このルートの道中、中津川市蛭川を過ぎる頃、注意しないと行けないのが「飲食店が皆無」となること。

よって筆者は、時間帯を調整し恵那インター周辺でランチをすることが増えている。

 

 

土岐インターから高速経由で23分。

恵那市長島町にある「素材蔵 福吉」さんでランチを頂きます。

事前リサーチをして飛騨旨豚と呼ばれる豚肉を使った料理が人気とのこと。

開店と同時１１時に到着。

開店同時にも関わらず、なんとほぼ満車。

駐車場は店舗隣と、そのすぐ隣に第二駐車場があります。

口コミ通り地元の人気店で、多くの来客で賑わるお店。

11時半の時点で、次から次へと客足があり、店内に待合スペースはなく、お店の入り口付近で行列ができていました。

ちなみに、２度訪問しましたが「料理の提供が遅くなる場合がある」と書かれていますが、特にそう遅いとは感じませんでした。

店員さんの動きもスムーズで、しっかりとお店は回っている感じです。

概ね11時の開店同時で１回転。

12時のランチタイムでもう１回転。

13時の遅めランチでもう１回転。とお店は３回客が入れ替わる感じですので、その合間を狙うと入りやすそうです。

基本的に火曜日が定休日ですが、変則もあるようです。

日替わりランチもありました。

店内は居酒屋さんの雰囲気。

カウンター席、テーブル席、お座敷席といくつもあります。

サイン色紙でびっしり。

 

飛騨旨豚（ひだうまぶた）とは。

このお店で使われている飛騨旨豚とは、瑞浪市で言うところボーノポークのようなプレミアム豚を指します。

美味しさと安全へのこだわりを求めて誕生したプレミアムポークで、しっかりと味のある赤身と、上品な甘みを持つ脂身は、さっぱりとしながらも旨味があるそう。

なお、飛騨旨豚公式サイト（https://www.hidaumabuta.jp/）によると以下の３つが基準の様です。

 

  1. 岐阜県内の指定農場において、JA東日本くみあい飼料（株）が製造する抗生物質・合成抗菌剤を含まない専用飼料を使用し生産されたもの。
  2. デュロック種（雄）とバークシャー種（雌）を交配されたもの（D×B)を利用したもの。
  3. （公社）日本食肉格付協会の実施する枝肉格付により極上、上、中、並に格付されたもの。

 

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ランチお品書き（2023.9）

いや～美味しそうなメニューばかりで迷いますね。。。

しかも赤だしかミニうどん、サービスドリンクが付いて1480円税込みは安いかと。

定食メニューは裏面に。こちらもまたソソります。

多分ですが、このお店、どれを頼んでも美味しい料理だと思われますよ。

っという訳で、とんテキひつまぶしをオーダー。

こちらももれなく飛騨旨豚を使ったもの。

美味しそうな豚肉ですね。

お肉は、しっかりと味のある赤身、上品な甘みを持つ脂身。

とても美味しかったですね。

 

限定20食の手作りハンバーグ。

翌週、再訪問。

11時半過ぎに到着し、運良く第二駐車場が空いてて、しかも店内１席だけちょうど入替のタイミングで待たずに入店。

前回から気になっていた１日２０食限定の手作りハンバーグ定食をオーダー。

ミニサラダにミニうどん or 赤だしが選べて、1480円税込みはお得です。（しかも帰りに次回100円引き券がもらえた）

肉汁じゅわ～なハンバーグではないものの、肉肉しさを感じられるハンバーグ。

味はもちろん美味しいし、ボリュームも値段も良い。こりゃ、地元問わず人気になるわけだ。

前回も今回も食後には、アイスコーヒーが付いてきて世は満足じゃ。

午後からの仕事がんばろうって気持ちになる。

 

素材蔵 福吉（ふくよし）

住所： 〒509-7205 岐阜県恵那市長島町中野２丁目９−２
電話： 0573-25-1287
営業： 11時～15時 17時～21時30分
定休：火曜日

ＨＰ： https://www.sozaikura-fukuyoshi.co.jp/

Instagram： https://www.instagram.com/fukuyoshi251287/

備考：ペイペイ対応、駐車場有

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