１０月２日は、１０（とぉ）２（ふ）豆腐の日（笑）語呂にかけて、すっごく美味しい豆腐カフェ『ヘルシー工房　東風谷（とうふや）』さんの厚揚げ＆湯葉＆ラテアートをご紹介♪

『夏休み終わったー』

ちょい前に『夏休み終わったー』なんて思ってたら、来週から１０月じゃんね。っという訳でどうやら１０月２日は豆腐の日だそうです。日本豆腐協会が1993(平成5)年に制定したとのこと。この、１０（とぉ）２（ふ）にかけて10月2日に発信しようと思ってた、すんごい美味しい豆腐カフェ『ヘルシー工房　東風谷（とうふや）』さんをご紹介♪

場所は可児市なんですが、五斗蒔から花フェスタに向かう途中にあるお店なので、土岐市の市街地から車で１５分位で着いちゃいます。美濃焼伝統産業会館から５分くらい。泉からだと、妻木に行くよりも近い場所です。

 

 

最高のお豆腐、あります。

と入り口に書かれた黒板から、お店に入れば天井の高く開放的でバーのようなカフェのような、建築デザイナーさんが手がけたであろうオシャレな空間が広がっています。飾られているインテリア雑貨なんかを見ているだけでも楽しかったりします。

 

まずは、厚揚げ＆湯葉をお勧め

さて、東風谷さんで特にオススメしたいのは、ダンゼン豆腐料理。毎朝まごころ込めて作るお豆腐で作られた厚揚げの表面はザックリ＆中はふ～っくらとしてて最高！看板の文字は本当です。

 

『これ本当に豆腐？』

なんて錯覚しちゃうほどのボリューミィで肉肉しいのが、このお店の厚揚げ。そぼろ味噌との相性も抜群で、一見少なそうに見えてもお腹いっぱいの満腹感♪　ほか、湯葉を使った湯葉丼オススメです。

 

 

さて、食後はラテで。

食後はラテアートに対応したドリンクをぜひ。30代くらいの素敵な男性バリスタが、お客様に合わせたラテアートを目の前で描いてくださいます。遠慮せずに動画で思い出に残しちゃいましょう。